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不挨餓《我吃起司蛋糕減肥》【生酮飲食篇】#蛋糕甜點 | 瘦身40kg就這樣吃
作者:曾小新 
來源:小新不挨餓《瘦身40公斤的減重日記》​​​​​​粉絲專頁​

常常說「女生有二個胃」
沒錯!傳說第二個胃就是用來裝甜點的
例如起司蛋糕、堤拉米蘇、馬卡龍、巧克力、鬆餅..之類。
減肥很多人意志堅強,火鍋可以忍、米飯可以忍、但甜點就是罩門!

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可以吃甜食嗎?
生酮飲食要戒糖,那甜食甜的要命,肯定是無法吃的?
上帝為你關一扇門,就會為你開一扇窗。
赤藻糖醇(Erythritol),真的是我們生酮減肥的好朋友!
它是很天然的糖醇類,幾乎沒有熱量,味道也很像我們常吃的庶糖
若要說它的缺點;就是「有點貴」

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赤藻糖醇,可從水果、蔬菜、玉米中提取(GI為0)
熱量很低很低(幾乎0熱量),天然甜味劑,是一種很接近砂糖的代糖

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甜點不甜,那就真的失去甜點的樂趣!
所以關鍵在於蛋糕的糖,要是0熱量的代糖(赤藻糖醇)
而且無澱粉,這就符合生酮減肥的關鍵

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如果你有時間又有廚藝,可買代糖自己DIY起司蛋糕/乳酪蛋糕
但因為我烘焙廚藝趨近於零
所以乖乖上網的選購,已經採用赤藻糖醇的蛋糕來吃。

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生酮蛋糕是用代糖做的,吃起來很怪吧?
說真的,如果我不先講,你吃起來會覺得跟一般起司蛋糕/乳酪蛋糕無異
倒是心裡作用的層面還比較大一點點。

生酮飲食減肥,越來越熱門
如果自己準備食材、做蛋糕、備料很累,其實花點錢上網買是個方便又快速的方法。

GoodFood

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生酮飲食好處就是不用挨餓
堅果、雞牛豬魚肉都可盡情享受,現在連甜點都能讓你放肆。

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