不挨餓《我吃起司蛋糕減肥》【生酮飲食篇】＃蛋糕甜點 | 瘦身40kg就這樣吃
作者：曾小新
來源：小新不挨餓《瘦身40公斤的減重日記》粉絲專頁
常常說「女生有二個胃」
沒錯！傳說第二個胃就是用來裝甜點的
例如起司蛋糕、堤拉米蘇、馬卡龍、巧克力、鬆餅..之類。
減肥很多人意志堅強，火鍋可以忍、米飯可以忍、但甜點就是罩門！
可以吃甜食嗎？
生酮飲食要戒糖，那甜食甜的要命，肯定是無法吃的？
上帝為你關一扇門，就會為你開一扇窗。
赤藻糖醇（Erythritol）,真的是我們生酮減肥的好朋友！
它是很天然的糖醇類，幾乎沒有熱量，味道也很像我們常吃的庶糖
若要說它的缺點；就是「有點貴」
赤藻糖醇,可從水果、蔬菜、玉米中提取（GI為0）
熱量很低很低（幾乎0熱量），天然甜味劑，是一種很接近砂糖的代糖
甜點不甜，那就真的失去甜點的樂趣！
所以關鍵在於蛋糕的糖,要是0熱量的代糖（赤藻糖醇）
而且無澱粉，這就符合生酮減肥的關鍵
如果你有時間又有廚藝，可買代糖自己DIY起司蛋糕/乳酪蛋糕
但因為我烘焙廚藝趨近於零
所以乖乖上網的選購，已經採用赤藻糖醇的蛋糕來吃。
生酮蛋糕是用代糖做的，吃起來很怪吧？
說真的，如果我不先講，你吃起來會覺得跟一般起司蛋糕/乳酪蛋糕無異
倒是心裡作用的層面還比較大一點點。
生酮飲食減肥，越來越熱門
如果自己準備食材、做蛋糕、備料很累，其實花點錢上網買是個方便又快速的方法。
GoodFood
生酮飲食好處就是不用挨餓
堅果、雞牛豬魚肉都可盡情享受，現在連甜點都能讓你放肆。
我會利用工作閒餘的時間，把自己減肥心得與方法分享給大家
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